当制造业与观光休闲相结合时，冰冷的工厂本身也转变为展现的活体，欢乐的休闲景观不仅可以创造更多观光旅游的体验，更丰富了游客的知性需求。本期全视野，带各位走进东南亚首座巧克力博物馆——位于台湾桃园的巧克力共和国，探寻台湾观光工厂的发展历程。

巧克力共和国由宏亚食品公司创立，宏亚食品自民国65年以来创立了“77乳加巧克”产品，成为台湾颇有名气的食品厂商。面对国内外食品界激烈的竞争，宏亚食品以经营者前瞻的视野，从擅长的巧克力产业，跨足观光服务产业，延续巧克力的精神与故事，于2010年开始设计筹建，成立亚洲第一座巧克力博物馆——巧克力共和国。巧克力共和国位于桃园县八徳市巧克力街，建筑面积3967㎡。工厂外围是一般农业用地，拥有较为开阔的视野，并配有停车场。周边临近大溪老街、慈湖等著名观光景点，是假日休闲娱乐的好去处。

巧克力共和国以巧克力为主题，建筑设计、展场文字、陈列物、户外景观及相关造型皆与巧克力密不可分，全栋为绿色建筑，展场设计依照建筑外观之透光与否进行规划，节能省碳。馆内除了新品牌CHOTTY & COTTY独具创意的商品外，更集结宏亚旗下77、礼坊、可朵之限定商品，让前往博物馆的游客，皆能体验宏亚于商品上的创新及用心。展场内，展示了巧克力3500年的历史及可可相关农作的详细介绍，并将可可果如何变成美味巧克力的过程娓娓道来。巧克力共和国除了自行参观，也可透过工作人员有趣的导览，吸收丰富的知识，更可报名参加巧克力DIY课程，透过专业人员带领，制作独一无二的巧克力。旧有工厂生产线参观步道，则将宏亚明星商品——77乳加、大波露、起酥线等生产线公开，让大家能亲眼目睹这些陪伴大家长大的商品生产的过程。走一趟巧克力共和国，犹如读了一本丰富的巧克力书籍及烘培产业的专业教科书。

进入建筑内部，除了基础设施外，一楼设有服务柜台、等候区及游园车等候区、商店，餐厅和可可温室。可可温室采用复合式栽种技术，仿西非小型农场，将两种以上作物种植在一起，以高大作物搭配矮小的作物，将土地效益最大化，但对温度和湿度都有较高的要求。巧克力共和国餐厅提供了造访共和国必尝的巧克力饮品、巧克力火锅与各式点心，是享受午后时光的绝佳选择。

二楼设有可可知识区、巧克力知识区、餐厅、甜点工作室、影音室等。可可知识区可以了解可可如何化身巧克力，在巧克力知识区可以得知巧克力相关知识（包括：巧克力营养价值、巧克力分类、如何挑选好巧克力等）。此外，参观者对世界上许多名人说过与巧克力有关的经典名言都能有更多了解。甜点工作室可以透过玻璃窗看到工作室里的师傅加工制作巧克力的场景，直观了解巧克力制作过程。影音室透过全亚洲科技创举，1072×480巨幅投影，诉说世界对巧克力的热情，让人们对巧克力不仅是一种食物的认知，更是感情的寄托。

三楼设有特展区、魔法厨房、食器模具区、DIY教室、品牌馆、互动区和历史神话区。特展区不定期举办文艺展览，丰富巧克力共和国的文化内涵。食器模具区让人们了解过去与现在人们采摘可可所使用器具的变化过程。魔法厨房和DIY教室让大家学会如何制作巧克力，亲手创造属于自己的美味。历史神话区介绍与巧克力相关的历史与神话故事，了解巧克力的相关知识。

巧克力共和国的户外区分为6大部分，一进入共和国园区，就能被美丽的户外景观吸引，令人感到身心愉悦。池区提供亲子戏水的浅水池，适合带小孩的父母在夏日和小朋友一起消遣时光。活动广场和舞台区不定期举办大型活动如演唱会、记者会、体验活动，是人们交流的好场所。造雾区使用的是新兴喷雾设计，炎热的夏天穿梭在雾里让人感到沁凉无比。温、寒带树种区栽种温带、寒带树种，一片绿意盎然，如同置身森林般，满溢的芬多精让人时时保有好心情。儿童涂鸭墙可以让在家里总爱四处涂鸭的小孩在这里涂鸭创作，尽情挥洒创意。整个巧克力共和国展示的不仅是宏亚食品的缩影，更是巧克力上下3500年发展的缩影。